Ο άνυδρος αμπελώνας της Σαντορίνης , γνωστός για τη διαχρονικότητα και τα μοναδικά ηφαιστειογενή εδάφη του, συνιστά ένα σημαντικό παράγοντα αγροτικής ανάπτυξης, που έχει επηρεαστεί τα τελευταία χρόνια από την έντονη κλιματική ...

Ο σκοπός της παρούσας διπλωματικής είναι η εφαρμογή της μεθόδου Αμπελουργίας Ακριβείας και η μελέτη της μεταβλητότητας στην ποιοτική σύνθεση των σταφυλιών και του παραγόμενου οίνου, με έμφαση στα φαινολικά τους συστατικά. ...

Ο σκοπός της παρούσας διπλωματικής μελέτης αφορά την διερεύνηση και ανάδειξη διαφορών των παραγόμενων οίνων από 35 διαφορετικούς αμπελώνες που ανήκουν στην αμπελουργική ζώνη Π.Ο.Π. της Νεμέας. Η μελέτη της μεταβλητότητας ...

Η παρούσα μεταπτυχιακή διατριβή εκπονήθηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο εργαστήριο Οινολογίας, σε συνεργασία με το Κτήμα Γεροβασιλείου την χρονιά 2020-2021. Μελετήθηκε η επίδραση του εντατικού ξεφυλλίσματος κατά ...

Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στο Εργαστήριο Αμπελουργίας του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών κατά το έτος 2016-2017. Μελετήθηκαν οι ποιοτικοί και ποσοτικοί χαρακτήρες των σταφυλών και του γλεύκους των γηγενών ...