Αυτή η διδακτορική διατριβή περιγράφει την ανάπτυξη νέων, πράσινων μεθόδων για τον προσδιορισμό μεθυλεστέρων στα τρόφιμα. Οι μέθοδοι βασίζονται σε ενζυματικές αντιδράσεις και ρευστών. Η διατριβή επικεντρώνεται σε δύο ...

Η αυτοματοποίηση των αναλυτικών μεθόδων στις μέρες μας καθίσταται αναγκαία, ώστε μεγάλος αριθμός αναλύσεων να μπορεί να διεκπεραιώνεται αξιόπιστα, σε μικρό χρόνο, ελαχιστοποιώντας την ανθρώπινη παρέμβαση. Η τεχνική της ...