Σκοπός της μελέτης ήταν η παρασκευή και μελέτη τυριού αποκλειστικά από αίγειο γάλα με τη χρήση οξυγαλακτικών καλλιεργειών της συλλογής ACA-DC του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και επιλεγμένων στελεχών μυκήτων-καλλιεργειών ...
Ο στόχος της διδακτορικής διατριβής ήταν ο προσδιορισμός των αναλογιών απορρόφησης θρεπτικών στοιχείων προς νερό (συγκεντρώσεις απορρόφησης, ΣΑ) σε κανονικές συνθήκες καθώς και σε συνθήκες συσσώρευσης αλάτων NaCl σε ...
Η παρούσα εργασία αφορά την μελέτη, με μεθόδους μοριακής γενετικής, γενετικής μηχανικής και βιοπληροφορικής, των μικροσποριδίων Nosema apis και Nosema ceranae τα οποία ευθύνονται για την ασθένεια νοζέμωση που προσβάλλει ...
Οι υγρότοποι είναι σύνθετα οικοσυστήματα που καλύπτονται μόνιμα ή εποχιακά από τρεχούμενο ή στάσιμο νερό και τυρφώδης γαίες και χαρακτηρίζονται από έντονη βιοποικιλότητα. Ουσιώδη γνωρίσματα των υγροτοπικών περιοχών είναι ...
Η μελέτη που ακολουθεί έγινε στα πλαίσια του ΔΠΜΣ "Επιχειρηματικότητα και Συμβουλευτική στην Αγροτική Ανάπτυξη" του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει ως στόχο τη διερεύνηση της δημιουργίας μιας μονάδας παραγωγής ...