Η αξιοποίηση ανανεώσιμων πρώτων υλών καθώς και βιομηχανικών αποβλήτων με σκοπό την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας είναι ένα αρκετά αμφιλεγόμενο θέμα στις μέρες μας το οποίο προσελκύει όλο και μεγαλύτερο ενδιαφέρον ...
Στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής για την αειφόρο εκμετάλλευση των Μεσογειακών αμπελώνων είναι απαραίτητο η γνώση χρήσης νέων στρατηγικών προσαρμογής στα νέα κλιματολογικά δεδομένα. Οι υψηλές θερμοκρασίες και η ακτινοβολία ...
Στόχος της παρούσας μεταπτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη της αλληλεπίδρασης δυο καλλιεργητικών/ αμπελουργικών τεχνικών στη χημική σύνθεση των παραγόμενων οίνων. Σε πειραματικό αμπελώνα στην περιοχή της Νεμέας, εφαρμόστηκε ...
Οι πρόσφατες τεχνολογικές εξελίξεις στον τομέα της συσκευασίας τροφίμων είναι στενά συνδεδεμένες με την αλληλεπίδραση της συσκευασίας με το τρόφιμο και τον καταναλωτή, αντικατοπτρίζοντας την τάση για ασφαλέστερα, λιγότερο ...
Η αξιοποίηση αγροβιομηχανικών αποβλήτων και υπολειμμάτων αποτελεί σημαντική πρόκληση για την επιστημονική κοινότητα, ιδιαίτερα αν ληφθούν υπόψιν η αφθονία και η εποχικότητα της παραγωγής καθώς και οι φυσικοχημικές ιδιότητες ...