Το μπρόκολο είναι φυτό της οικογένειας Brassicaceae και περιέχει πολύτιμα φυτοχημικά συστατικά με ευεργετική δράση για τον ανθρώπινο οργανισμό. Διαφέρει από τα υπόλοιπα φυτά της ίδιας οικογένειας, λόγω της υψηλότερης ...