Η σύγχρονη τάση που επικρατεί στο καταναλωτικό κοινό αφορά στην αγορά τροφίμων υψηλής ποιότητας και γνωστής προέλευσης. Για παράδειγμα, στην περίπτωση του ελαιολάδου, ένα από τα κύρια προϊόντα ελιάς, η προέλευση και ο ...