Κουτσοβασίλη, Ιωάννα Χ.
(2022-05-31)
Η παρούσα μελέτη εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων με ειδίκευση στα Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων.
Σκοπός της μελέτης είναι η αξιολόγηση ...