Αμπελογραφική Μελέτη Μερικών Ποικιλιών Αμπέλου (Vitis vinifera L.)

Abstract

Στην πτυχιακή αυτή εργασία μελετήθηκαν 15 ελληνικές ποικιλίες αμπέλου του είδους Vitis vinifera εκ των οποίων οι 8 ήταν λευκές και οι 7 ερυθρές. Οι ποικιλίες αυτές είναι εγκαταστημένες στον αμπελώνα του Εργαστηρίου Αμπελολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών. Η πτυχιακή εργασία ολοκληρώθηκε σε δύο καλλιεργητικές περιόδους (2004-2005). Τα χαρακτηριστικά που μελετήθηκαν σε κάθε ποικιλία ξεχωριστά είναι τα εξής:

- Αμπελογραφική περιγραφή των: o Νεαρή κορυφή. o Αναπτυγμένα φύλλα. o Χαρακτηριστικά σταφυλιού. o Χαρακτηριστικά ράγας. o Χαρακτηριστικά γιγάρτου. o Έλικες. o Άνθη.

- Φαινολογικά στάδια της αμπέλου. o Έναρξη βλάστησης o Πορεία άνθησης. o Πορεία ωρίμανσης.

- Χαρακτήρες του γλεύκους. o Σάκχαρα. o pH. o Οξύτητα o Αργινίνη.

Παρατηρήσεις: Κατά το έτος 2005 παρατηρήθηκε ότι η πορεία ωρίμανσης των σταφυλιών πραγματοποιήθηκε με αργότερους ρυθμούς σε σχέση με το έτος 2004. Επίσης, στις περισσότερες ποικιλίες παρατηρήθηκε καθυστέρηση κατά δέκα ημέρες περίπου στην έναρξη βλάστησης.