Αμπελογραφική μελέτη και αξιολόγηση μερικών ποικιλιών αμπέλου επιτραπέζιας χρήσης

Abstract

Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία έχει ως αντικείμενο την αμπελογραφική μελέτη μερικών επιτραπέζιων ποικιλιών Αμπέλου. Οι ποικιλίες αυτές είναι εγκατεστημένες στην αμπελογραφική συλλογή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Η εργασία ολοκληρώθηκε σε μια καλλιεργητική περίοδο (2004).

Σε κάθε ποικιλία αμπέλου μελετήθηκαν :

1) Αμπελογραφικά Στοιχεία. χαρακτήρες της νεαρής βλάστησης, του βλαστού, του φύλλου, του άνθους, της σταφυλής, της ράγας, των γιγάρτων. 2) Φαινολογικά Στοιχεία. πορεία έκπτυξης των οφθαλμών του καρποφόρου ξύλου πορεία άνθησης των ταξιανθιών πορεία ωρίμανσης 3) Στοιχεία Αμπελομετρίας. - οι μετρήσεις έγιναν με δύο τρόπους, είτε χρησιμοποιώντας υποδεκάμετρο και μοιρογνωμόνιο, είτε χρησιμοποιώντας τον κανόνα και το μοιρογνωμόνιο του Galet.

4) Χαρακτήρες Γλεύκους. - σάκχαρα - Οξέα (ολική και ενεργός οξύτητα) - Αργινίνη

5) Στατιστική ανάλυση Με την βοήθεια του προγράμματος Numerical Taxonomy System όπως αναπτύχθηκε από τον Rohlf (Exeter Software New York, 1993, USA) έγινε στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων.