Αξιολόγηση ποιοτικών χαρακτηριστικών βιολογικών και συμβατικών σπορόφυτων με τη μέθοδο της επίπλευσης

Abstract

Η εφαρμογή της μεθόδου ανάπτυξης βιολογικών σποροφύτων με επίπλευση αναπτύχθηκε προκειμένου οι βιοκαλλιεργητές λαχανικών και γενικά μεταφυτευόμενων φυτών να διαθέτουν μια αξιόπιστη τεχνική παραγωγής. Το βιολογικό υδροπονικό σπορείο μειώνει το κόστος προμήθειας σποροφύτων αφού οι παραγωγοί μπορούν να παράγουν τα σπορόφυτα που χρειάζονται, με ελάχιστο χρόνο επίβλεψης, ρυθμίζοντας τη διαθεσιμότητά τους σύμφωνα με τις ανάγκες τους. Καθοριστικοί παράγοντες που διαφοροποιούν το βιολογικό έναντι του συμβατικού «float system» σπορείου είναι η λίπανση και η φυτοπροστασία των φυτών που αναπτύσσονται επιπλέοντας. Το διάλυμα θρέψης πρέπει να αποτελείται από υδατοδιαλυτά λιπάσματα, ενώ παράλληλα το υπόστρωμα πλήρωσης των λεκανών και τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα πρέπει να είναι εγκεκριμένα για τη βιολογική γεωργία. Η παρούσα μελέτη υλοποιήθηκε μέσω της εγκατάστασής τριών ειδών πειραμάτων: α) Πείραμα αξιολόγησης διαφόρων υποστρωμάτων πλήρωσης των δίσκων σποράς, β) Πείραμα αξιολόγησης της επίδρασης της σκίασης στην ανάπτυξη σποροφύτων και γ) Πείραμα αξιολόγησης διαφορετικών υδατοδιαλυτών λιπασμάτων. Σε όλα τα πειράματα παρήχθησαν σπορόφυτα με το βιολογικό και συμβατικό σύστημα παραγωγής. Ορισμένα από τα συμπεράσματα που προέκυψαν ήταν τα ακόλουθα: 1. Η μέθοδος βιολογικής παραγωγής σποροφύτων με επίπλευση αξιολογήθηκε και διαπιστώθηκε ότι τα παραγόμενα σπορόφυτα έχουν εφάμιλλα και σε κάποιες περιπτώσεις καλύτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά σε σύγκριση με τα συμβατικά σπορόφυτα. 2. Η επίδραση της σκίασης (στο επίπεδο που μελετήθηκε) δεν ήταν σημαντική για τα περισσότερα μελετούμενα χαρακτηριστικά και σαφώς χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση 3. Η λίπανση των σπορόφυτων που αναπτύσσονται σε βιολογικό υδροπονικό σπορείο με χρησιμοποίηση υδατολιαλυτών διαλυμάτων υπολειμμάτων ψαριών δεν υπολείπονταν της λίπανσης με υπολείμματα φυκιών και της συνήθους ανόργανης λίπανσης. 4. Η σύσταση των υποστρωμάτων πλήρωσης των κελιών ανάπτυξης των φυτών στους δίσκους σποράς για ανάπτυξη βιολογικών και συμβατικών σποροφύτων με την μέθοδο της επίπλευσης με διαφορετικής σύνθεσης μιγμάτων τύρφης–περλίτη κατάδειξε την αναλογία 1/1 ως την πλέον αποτελεσματικότερη. Η παρούσα μελέτη καταδεικνύει ότι είναι εφικτή η βιολογική παραγωγή σποροφύτων με το σύστημα της επίπλευσης (float system), καθώς σε αρκετές περιπτώσεις η ανάπτυξη και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των παραγόμενων σποροφύτων δεν υπολείπονταν της αντίστοιχης των συμβατικών φυτών. Απαιτείται περαιτέρω διερεύνηση της επίδρασης διάφορων αγρονομικών πρακτικών αλλά και της αξιολόγησης της μεθόδου υπό το πρίσμα της ανάπτυξης και παραγωγικότητας των μεταφυτευόμενων σποροφύτων σε συνθήκες αγρού.

Float system as a method of development of seedlings in organic agriculture is a relatively new one and it is characterized by profitability and sustainability. The two “key” factors that discriminate the organic form the conventional float system nursery are the fertilization and plant protection. The first series of experiments were focused on the effects of three substrates (mixture of peat-vermiculite in portions 2:1, 1:1 and 1:2) on the growth of tomato and lettuce. The experiments were conducted under the completely randomized experimental design. Results revealed some significant differences between the plant species. In particular, in the case of organically grown tomato, there were not any significant differences among the three substrates in terms of root growth. The type of the substrate had a significant effect on the fresh weight of seedlings, with the portion 1:1 showing the highest values. It has also to be noted that seedling quality under the organic system was higher than the one of the conventional system, since it resulted to plants of smaller height, higher root growth and lower moisture content. Organically produced seedlings of lettuce and tomato had higher root length and diameter than the conventionally grown ones, respectively. Some of the conclusions were: 1. The process organic seedlings produced with float system was evaluated and found that the produced organic seedlings are comparable and in some cases better growth compared with conventional seedlings. 2. The effect of shadowing (level studied) was not significant for most studied in this research characteristics and clearly needs further investigation 3. The fertilization of seedlings grown in organic hydroponic seedbed using fish remains solutions did not undercut the lubricating algae residues and standard mineral fertilization. 4. The type of the substrate supports the growth of plants in seed trays for organically or conventionally produced seedlings with the method of flotation with different ratio of peat-perlite mixture demonstrate the 1/1 as the most effective. This study demonstrates the feasibility of organic seedling production with float system, since in many cases the development and qualitative characteristics of the produced seedlings did not undercut the corresponding conventional plant. Further investigation of the effect of different agronomic practices and the evaluation of the m