Το κρέας κατέχει σημαντική θέση στην καθημερινή διατροφή των ελλήνων καταναλωτών, καταλαμβάνοντας ταυτόχρονα και το μεγαλύτερο μέρος της μηνιαίας καταναλωτικής δαπάνης των νοικοκυριών. Ωστόσο παρά τα σημαντικά θρεπτικά ...