Σκοπός: Τα τρόφιμα που υπόκεινται σε ζύμωση επήλθαν ξανά στο προσκήνιο τα τελευταία χρόνια και μελετώνται ως προς το αντίκτυπο που παρουσιάζουν στην υγεία. Προκύπτει, ωστόσο, κενό στην βιβλιογραφία ως προς την ύπαρξη ...
Η αυξανόμενη δημοτικότητα της υγιεινής μεσογειακής διατροφής στις οικονομικά αναπτυγμένες χώρες, έχει υπερδιπλασιάσει τη ζήτηση για το ελαιόλαδο διεθνώς κατά τη διάρκεια των τελευταίων 20 ετών. Παρ’ όλα αυτά, η Ελλάδα ως ...
Η παρούσα διατριβή πραγματεύεται τη δημιουργία μιας Χωρικής Βάσης Δεδομένων που εξυπηρετεί τη Διαχείριση των Προστατευόμενων Χερσαίων Περιοχών του Δικτύου “NATURA 2000”. Πεδίο εφαρμογής της μελέτης αποτελεί η περιοχή της ...
Οι δημογραφικές αλλαγές είναι ένα φαινόμενο το οποίο παίρνει όλο και μεγαλύτερες διαστάσεις την εποχή μας. Η επιμήκυνση του προσδόκιμου επιβίωσης και γενικότερα η ευημερία, αλλά και το οικονομικό χάσμα μεταξύ των χωρών, ...
Η γεωργία ακριβείας είναι ένα σύστημα διαχείρισης καλλιεργειών βασισμένο στη χωρική και χρονική μεταβλητότητα των καλλιεργητικών και εδαφικών παραγόντων στον αγρό. Το σύστημα αυτό στοχεύει στην επίτευξη σταθερών συστημάτων ...
Οι μοριακές διαγνωστικές μέθοδοι ανθεκτικότητας αποτελούν ένα πολύ χρήσιμο
εργαλείο για τη διαχείριση προγραμμάτων χημικής καταπολέμησης των κουνουπιών,
τα οποία δημιουργούν τεράστια προβλήματα υγειονομικής σημασίας και ...
Σκοπός αυτής της εργασίας ήταν η πρόγνωση και η διάγνωση βλαβών σε γεωργικά μηχανήματα με
την μέθοδο της ανάλυσης των δονήσεων αλλά και την χρήση της ακουστικής ανάλυσης. Έγιναν μετρήσεις
σε σημεία του γεωργικού ελκυστήρα ...
Στη χώρα µας η σηροτροφία συνεχίζει να υφίσταται ως αγροτική
δραστηριότητα και η µεγαλύτερη δυσκολία που καλείται να
αντιµετωπίσει είναι οι χαµηλές τιµές των µεταξωτών προϊόντων που
εισάγονται από Ασιατικές χώρες και ...
Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία συντάχθηκε στο πλαίσιο των σπουδών μου στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα «Επιχειρηματικότητα & Συμβουλευτική στην Αγροτική Ανάπτυξη» του Τμήματος Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού ...
Η αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού και η βελτίωση του βιοτικού του επιπέδου έχει επιφέρει σημαντικές αλλαγές στον τρόπο ζωής του. Η προσπάθεια κάλυψης των αυξημένων αναγκών που έχουν δημιουργηθεί έχει οδηγήσει και σε αύξηση ...
Η γλυκερόλη ή γλυκερίνη είναι ένα υποπροϊόν της βιομηχανίας βιοντίζελ το
οποίο παράγεται σε υψηλές ποσότητες κατά την υδρόλυση των λιπαρών οξέων των
ζωικών λιπών ή των φυτικής προέλευσης ελαίων, και αποτελεί μία ...
Η γλυκερόλη ή γλυκερίνη παράγεται κατά τη διαδικασία παραγωγής βιοντίζελ, αποτελώντας ένα από τα πιο σημαντικά παραπροϊόντα της βιομηχανίας αυτής. Η γλυκερόλη, η οποία παράγεται κατά τη διαδικασία υδρόλυσης των λιπαρών ...
Η παρούσα εργασία αναλύει μεθόδους κατανομής αλιευτικών δικαιωμάτων μεταξύ κρατών
υπό όρους δικαιοσύνης και ισότητας. Τα κράτη προκειμένου να έχουν δικαιώματα αλίευσης
κοινών αποθεμάτων υποχρεούνται να είναι μέλη αντίστοιχων ...
Η πανδημία του Covid-19 εκτός από την μεγάλη επιρροή που είχε στους καταναλωτές είχε άμεσες, βραχυχρόνιες και μακροχρόνιες επιπτώσεις στο σύστημα αγροδιατροφής αλλά και στις τιμές των τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα η παρούσα ...
Η καλλιέργεια του σιταριού εκτείνεται στα βάθη της ιστορίας. Το σιτάρι ήταν ένα από τα πρώτα φυτά που καλλιέργησε ο άνθρωπος και για 8000 χρόνια αποτελεί το βασικό είδος διατροφής για σημαντικούς πολιτισμούς της Ευρώπης, ...
Το πρώην κοιμητήριο Νίκαιας αποτελεί ιστορικά ένα χώρο συναισθηματικών εντάσεων συνδεδεμένων με δυσάρεστες μνήμες.
Σημερα στέκει αναξιοποίητο στο κέντρο έντονης αστικής δραστηριότητας ψάχνοντας τον νέο του ρόλο μέσα στην ...
Η προκείμενη διπλωματική εργασία, έχει ως θέμα τη διαμόρφωση του περιβάλλοντος χώρου
των παλαιών φυλακών Ωρωπού. Αρχικά πραγματοποιείται μία προσπάθεια διερεύνησης
του πολιτισμικού τοπίου των φυλακών, των ζητημάτων που ...
Ο σκοπός της τρέχουσας έρευνας ήταν να εξεταστεί ο τρόπος διαμόρφωσης του ψυχολογικού συμβολαίου και πώς αυτό διαμορφώνει τις προσδοκίες, τις αντιλήψεις και τις συναισθηματικές αντιδράσεις των ατόμων σχετικά με τη θέση ...
Τα παγοπυρηνωτικά βακτήρια περιλαμβάνουν φυτοπαθογόνα είδη όπως το
Pseudomonas syringae, ένα βακτήριο παγκόσμιας οικονομικής σημασίας που
προκαλεί νεκρώσεις σε φύλλα, μίσχους, φρούτα και άλλα εναέρια φυτικά μέρη. ...
Η ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων ποιότητας συντελεί στην παραγωγή
ποιοτικών προϊόντων αλλά συμβάλλει σε πολύ μεγάλο βαθμό και στην προστασία
του περιβάλλοντος. Η ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων ξεκινά από την
ποιότητα ...