Χρονοπούλου, Ευαγγελία
(2013-09-27)
Οι μεταφοράσες της γλουταθειόνης (glutathione S-transferases, GSTs, EC 2.5.1.8),
είναι πολυλειτουργικά ένζυμα, που καταλύουν την πυρηνόφιλη προσβολή της
σουλφυδρυλικής ομάδας του τριπεπτιδίου της γλουταθειόνης (GSH) ...