Τα πιο πρόσφατα δεδομένα για τις καταναλωτικές συνήθειες αναφέρουν ραγδαία στροφή των καταναλωτών σε εναλλακτικά αγαθά, κυρίως σε φυτικά υποκατάστατα. Ένα σχετικά μεγάλο ποσοστό ανθρώπων ακολουθεί μια διατροφή πλούσια σε ...