Συγκριτική διερεύνηση βιοκαλλιεργητών και παραγωγών συμβατικής γεωργίας. Η περίπτωση του Ν. Λακωνίας

Abstract

Ο σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η διερεύνηση της συμπεριφοράς των καλλιεργητών της γεωγραφικής περιοχής του νομού Λακωνίας αναφορικά με τη στάση τους στην υιοθέτηση ή όχι της βιολογικής γεωργίας. Πρόκειται για μια μελέτη διερεύνησης στάσεων αντιλήψεων και για την πραγματοποίηση της ακολουθήσαμε τη μέθοδο της ποσοτικής ανάλυσης. Αξιοποιήθηκαν δυο ομάδες δείγματα, ένα για τους συμβατικούς καλλιεργητές και ένα δεύτερο για τους βιοκαλλιεργητές. Διερευνήθηκαν τέσσερα πεδία. Οι πηγές κινδύνου για γεωργική εκμετάλλευση, οι μέθοδοι που ακολουθούν οι καλλιεργητές για να διαχειριστούν τον κίνδυνο που εκ των πραγμάτων υφίσταται σε κάθε τέτοια εκμετάλλευση. Ακόμη μελετήθηκε η στάση των καλλιεργητών, να αναλάβουν ενέργειες που θα εξέθεταν την εκμετάλλευση σε κίνδυνο καθώς και τη στάση τους απέναντι σε μια ομάδα κινήτρων που θα μπορούσαν να ωθήσουν κάποιον να μετατρέψει την εκμετάλλευσή του σε βιολογική, ή που λειτούργησαν θετικά ώστε ορισμένοι να έχουν σήμερα υιοθετήσει τη Β.Γ. Έγινε επίσης μια προσπάθεια να αποδοθούν τα χαρακτηριστικά των καλλιεργητών του δείγματος μας και να γίνει μια συγκριτική αναφορά μεταξύ αυτών και εκείνων που ανασκοπήσαμε στη διεθνή βιβλιογραφία.

The purpose of this study is to investigate the behavior of growers geographical area of Laconia on their attitude to adopt or not the organic farming. This is a meliti investigating perceptions and attitudes for carrying out the method followed the quantitative analysis. Two groups of samples were used, one for conventional farmers and half for organics. We investigate four fields. Hazards farm methods followed by farmers to manage their risk factor in any such operation. Also studied the attitudes of farmers risk perception to take actions that would expose the operation at risk and their attitudes to a group of incentives that might induce someone to convert to organic farm, or worked well so some have now adopt the Organic Farming. There was also an attempt to attribute the characteristics of the farmers of our sample and a comparative reference between them and those reviewed in the literature.