Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία έχει αντικείμενο τις στρατηγικές επιβίωσης και τη διαφοροποίηση δραστηριοτήτων στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις και ειδικότερα σε ένα δείγμα κατά βάση ελαιοκομικών εκμεταλλεύσεων που προέρχεται από 5 νόμους της Ελλάδας. Σκοπός της εργασίας είναι να διαχωρίσουμε τις εκμεταλλεύσεις του δείγματος με βάση το θεωρητικό πλαίσιο σε ορισμένες στρατηγικές επιβίωσης και στη συνέχεια εξάγοντας στατιστικά ορισμένους κοινούς παράγοντες που επηρεάζουν τις εκμεταλλεύσεις αυτές, να περιγράψουμε και να αναλύσουμε την υφιστάμενη κατάσταση προσδιορίζοντας και τα χαρακτηριστικά εκείνα που θα επιτρέψουν την περεταίρω επιβίωση και ανάπτυξη των εκμεταλλεύσεων του δείγματός.
Αρχικά παρουσιάζεται η βιβλιογραφική επισκόπηση και αναπτύσσονται οι έννοιες των στρατηγικών επιβίωσης και της διαφοροποίησης δραστηριοτήτων ενώ δίνεται και ένα εκτενές παράδειγμα παρόμοιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε στην περιοχή της Φλάνδρας στο Βέλγιο. Έπειτα αφού αναφέρεται η προέλευση και περιγράφονται τα δεδομένα της έρευνας, παρουσιάζεται η μεθοδολογία της ερευνάς και ακολουθεί η εξειδίκευσή της πάνω στο συγκεκριμένο υπό μελέτη δείγμα, διαχωρίζοντας τις εκμεταλλεύσεις στις στρατηγικές επιβίωσης.
Στη συνέχεια περιγράφονται με τη βοήθεια των σχετικών πινάκων τα αποτελέσματα της ανάλυσης ερμηνεύοντας ταυτόχρονα και το εύρος των μεταβλητών που χρησιμοποιήθηκαν. Η επεξεργασία και η ανάλυση των δεδομένων ολοκληρώνεται με την πραγματοποίηση ενός εναλλακτικού προσδιορισμού των κριτηρίων χρησιμοποιώντας την μέθοδο της παραγοντικής ανάλυσης ο οποίος σε συνδυασμό με την προηγούμενη ανάλυση θα επιτρέψει την εξαγωγή ασφαλών συμπερασμάτων σε σχέση με τις προοπτικές επιβίωσης και ανάπτυξης των εκμεταλλεύσεων του δείγματός.
Καταλήγοντας παρουσιάζονται τα συμπεράσματα της έρευνας στο υπό μελέτη δείγμα όσον αφορά τις επιμέρους στρατηγικές επιβίωσης αλλά και όσον αφορά την ελαιοκομία σε επίπεδο αγροτικής εκμετάλλευσης και νοικοκυριού.
This thesis examines the survival strategies and farm diversification on a sample of mainly olive farms from 5 prefectures of Greece. The purpose of this thesis is to classify these farms, based on the theoretical framework, into certain survival strategies and then to extract the statistically certain common factors which affect them, in order to describe and analyze the current situation and identify the features that will allow further survival and development for the farms of the sample.
Initially, there is a presentation of the theoretical framework and the concept of survival strategies and farm diversification, along with a comprehensive example of a similar study conducted in Flanders (Belgium). Afterwards there is a reference to the origin and description of the sample along with a presentation of the used methodology. Then while focusing on the specific sample studied, the farms are grouped into certain survival strategies that came up from the theoretical framework which was previously presented.
Subsequently, and using the appropriate tables, the results of the analysis are described along with an interpretation of the variables that have been used. Eventually the processing and the analysis of the data is completed by making an alternative definition of the variables, using the method of factor analysis which in conjunction with the previous analysis will allow to extract reliable conclusions related to the prospects of survival and development of the farms in the sample.
Finally the conclusions of this thesis are pointed out. At first individually for each one of the survival strategies but also in general for olive farms focalized in the comparison between the farm family income and the total family income of those farms.
