Τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά κατέχουν ιδιαίτερη θέση στους ανθρώπους
όλων των λαών, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Η ρύπανση του περιβάλλοντος με τοξικά μέταλλα όπως το Cd, ο Pb, ο Zn κ.α.
σήμερα έχει επιταχυνθεί εντυπωσιακά. Η συνύπαρξη Cd και Zn στο περιβάλλον και η
χημική τους ομοιότητα μπορεί να οδηγήσει σε αλληλεπιδράσεις μεταξύ των
στοιχείων αυτών κατά την πρόσληψή τους από τα φυτά και τη μεταφορά τους από τις
ρίζες στους βλαστούς, στα φύλλα και τα άνθη.
Στόχος της παρούσας εργασίας είναι η διερεύνηση της πιθανής αλληλεπίδραση
Cd-Zn στην πρόσληψή τους από το ετήσιο αρωματικό φυτό Ocimum basilicum
“Genovese”, το οποίο έχει ιδιαίτερο εμπορικό και οικονομικό ενδιαφέρον, καθώς
χρησιμοποιείται ευρέως στην κηποτεχνία, την μαγειρική, την κοσμετολογία και την
φαρμακευτική.
Για το σκοπό της μελέτης επιλέχτηκε ένα παραγοντικό πείραμα, με δύο
παράγοντες το Cd και τον Zn. Για κάθε παράγοντα είχαμε 5 επεμβάσεις (0 mg L, 5mg L-1, 10 mg L-1, 20 mg L-1, 40 mg L-1)
και για κάθε επέμβαση είχαμε 5 επαναλήψεις (συνολικά 125 φυτά). Η εφαρμογή του Cd έγινε με τη μορφή CdSO4*8/3H2O και η εφαρμογή του Zn με τη μορφή ZnSO4*7HO. Κατά τη διάρκεια του πειράματος μελετήθηκε η συμπεριφορά σποροφύτων
2Ocimum basilicum “Genovese” στις διάφορες επεμβάσεις που δέχθηκαν με
ριζοπότισμα διαλύματος βαρέων μετάλλων και μετρήθηκε η απορρόφηση των
στοιχείων αυτών από όλα τα φυτικά μέρη του φυτού (ρίζες, βλαστούς, φύλλα και
ταξιανθίες).
Από τα αποτελέσματα διαφάνηκε ότι δεν υπήρχε αλληλεπίδραση Cd-Zn στα
φυτικά μέρη αλλά και σε ολόκληρο το φυτό. Παρατηρήθηκε επίσης σημαντική
αύξηση της πρόσληψης Cd από τα φυτικά μέρη αυξανομένης της προσθήκης Cd. Η
μεταβολή του Zn δεν ήταν σημαντική αυξανομένης της προσθήκης Zn, δηλώνοντας
έτσι μία πιθανή αλληλεπίδραση σε μεγάλες συγκεντρώσεις Cd και Zn. Μορφολογικά
συμπτώματα τοξικότητας ή τροφοπενιών καθώς επίσης και μεταβολές στην ανάπτυξη
του φυτού δεν παρατηρήθηκαν στις διάφορες μεταχειρίσεις, στο φυτό.
Ornamental and pharmaceutical plants have a special status in humans of all races
and nations, since antiquity.
Environmental pollution by toxic metals, such as Cd, Pb, Zn etc., has been
aggravated impressively. The co-existence of Cd and Zn in the environment and their
chemical similarity can lead to interactions between these two elements from
accumulation in the roots, the buds, the leaves and the flowers.
The objective of this study is to examine the possible interaction between Cd and
Zn, when they are accumulated from the annual ornamental plant Ocimum basilicum
“Genovese”, which has a special commercial and financial interest due to its
widespread use in gardening, cooking, cosmetics and pharmacy.
For the objective of the study, a factorial experiment with two variables, Cd and
Zn, has been selected. For each variable there were 5 interventions (0 mg kg, 5 mgkg-1, 10 mg kg-1, 20 mg kg-1, 40 mg kg-1) and for each intervention there were 5 repeats (total 125 plants). Cadmium was applied as CdSO4*8/3HO and Zn as ZnSO4*7HO. During the experiment, it has been studied the behavior of Ocimum basilicum 2“Genovese” seedlings to the various interventions they received with root irrigation
the heavy metals and it has been counted the absorption of these elements from all
parts of the plant (roots, shoots, leaves and flowers).
The results, it appears that there is no interaction between Cd and Zn to every part
of the plant separately and to the plant as a whole. It has been observed an important
increase of the Cd uptake from the parts of the plant, when it has been increased the
Cd addition. The change of Zn was not significant, when it has been increased the Zn
addition. It has been observed during the cultivation neither morphological symptoms
of toxicity or nutrient deficiencies, nor changes or dysfunction to the plant
development.
