Αποτίμηση επιχείρησης τροφίμων με την οικονομική προστιθέμενη αξία

Abstract

Υπό το πρίσμα της παγκοσμιοποίησης, το σύγχρονο περιβάλλον των επιχειρήσεων είναι ιδιαίτερα ευμετάβλητο, κυρίως από τους εξωγενείς κινδύνους που εκτίθενται καθημερινά οι επιχειρήσεις κι έτσι καθίσταται αδήριτη η ανάγκη για μία αξιολόγηση από καλύτερη οπτική γωνία του εσωτερικού και του εξωτερικού τους «κόσμου» στον οποίο δραστηριοποιούνται. Στην παρούσα διπλωματική εργασία, γίνεται προσπάθεια να εφαρμοστούν αναλύσεις αριθμοδεικτών καθώς και να εκτιμηθεί η οικονομική προστιθέμενη αξία (Economic Value Added) χρησιμοποιώντας τις δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις και εκθέσεις μίας μεγάλης ελληνικής πολυεθνικής εταιρείας. Στο πρώτα κεφάλαια γίνεται μία βιβλιογραφική επισκόπηση στις προαναφερόμενες μεθόδους αξιολόγησης των επιχειρήσεων και ακολούθως πραγματοποιείται η υλοποίηση αυτών στα οικονομικά στοιχεία της Καραμολέγκος Α.Ε. Εν συνεχεία, παρατίθενται τα αποτελέσματα των αξιολογήσεων –εκτιμήσεων, εξάγοντας ταυτόχρονα χρήσιμα συμπεράσματα για την εν γένει πορεία της επιχείρησης, για την παρελθοντική και τη μελλοντική της πορεία σε σχέση με τους κινδύνους που εκτίθεται.

In the light of globalization, the modern business environment is highly volatile, mainly by external risks in which business are daily exposed, so it becomes a dire need for a review of best viewing angle of the inner and the outer "world" in which they operate. In this paper, an attempt is made to apply ratios analysis and to assess the economic value added (EVA) using the published financial statements and reports of a large Greek multinational company. In the first chapters a bibliographic review is performed on the above mentioned methods of business evaluation and then are implemented in the financial figures of Karamolegos SA. Also, results are listed of valuation – assessment, extracting simultaneously useful conclusions for the general course of business, for the past and future course in relation to the risks, in which it is exposed.