Στην παρούσα εργασία μελετήθηκε η επίδραση της απόστασης φύτευσης και λίπανσης στα αγρονομικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά βιολογικής καλλιέργειας βιομηχανικής τομάτας. Η εγκατάσταση του πειράματος έγινε στον Πειραματικό Αγρό του Γεωπονικού Πανεπιστημίου στην περιοχή του Βοτανικού. Καλλιεργήθηκε το υβρίδιο βιομηχανικής τομάτας Heinz 3402. Η εγκατάσταση των σποροφύτων πραγματοποιήθηκε στις 28 Απριλίου 2015 και η συγκομιδή έγινε στις 7 Αυγούστου 2015. Μελετήθηκαν η επίδραση δύο διαφορετικών αποστάσεων φύτευσης α) 80 cm επί των σειρών, 80 cm επί των γραμμών και β) 80 cm επί των σειρών, 60 cm επί των γραμμών, καθώς και η επίδραση τεσσάρων διαφορετικών ειδών λίπανσης α) ανόργανη NPK 15-15-15, β) ενεργοί μικροοργανισμοί, γ) κομπόστ, δ) μάρτυρας. Χρησιμοποιήθηκε το πειραματικό σχέδιο των τυχαιοποιημένων πλήρων ομάδων με 3 επαναλήψεις Χ 6 επεμβάσεις.
Τα χαρακτηριστικά που μελετήθηκαν αφορούσαν τον αριθμό καρπών ανά φυτό, το βάρος καρπών ανά φυτό, την διάμετρο καρπού, το μέσο βάρος καρπού, το νωπό βάρος υπεργείου τμήματος φυτού, το ξηρό βάρος υπεργείου τμήματος φυτού, το χρώμα καρπού, την αντοχή στη διάτρηση, την περιεκτικότητα σε ολικά διαλυτά στερεά (βαθμοί Brix), την ολική οξύτητα καθώς και την απόδοση.
Η αραιή απόσταση φύτευσης επηρέασε τον αριθμό καρπών/φυτό, το βάρος καρπών/φυτό, την διάμετρο καρπού, το μέσο βάρος καρπού, το Ν.Β. υπεργείου και το Ξ.Β. υπεργείου τα οποία παρουσίασαν υψηλότερες τιμές στην συγκεκριμένη απόσταση φύτευσης. Η τελική απόδοση όμως σε καρπούς/στρέμμα ήταν υψηλότερη στην πυκνή απόσταση φύτευσης. Η λίπανση δεν επηρέασε κάποιο από τα χαρακτηριστικά που μελετήθηκαν εκτός από την ολική οξύτητα. Παρόλαυτά έδωσε ικανοποιητικές αποδόσεις στην πυκνή φύτευση στο βάρος καρπών/στρέμμα.
In the present study was evaluated the influence of plant spacing and fertilization on agronomic and quality characteristics of processing tomato. The field experiment was conducted in the Experimental Field of Agricultural University of Athens, in Votanikos area. Processing tomato hybrid Heinz 3402 was cultivated. The plant seedling installation held on April the 28th 2015 and the harvest took place on August the 7th, 2015. The experimental design was of randomized complete block and was replicated 3 times: 3 blocks (replicates) x 6 treatments (distance, types of fertilization). The two different types of distance used were a) 80 cm between rows and 80 cm on the lines b) 80 cm m between rows and 60 cm on the lines.
The characteristics studied were: number of fruits per plant, fruit weight per plant, growth of fruit diameter, average weight per fruit, fruit yield, plant fresh weight, plant dry weight, resistance to penetration, color, content of total soluble solids (Brix) and total acidity.
The low plant density affected number of fruit per plant, fruit weight per plant, growth of fruit diameter, average weight per fruit, plant fresh and dry weight. These characteristics were increased in the low plant density. On the other hand, the fruit yield in total was increased in high plant density. Organic fertilization did not affect any of the studied characteristics except total acidity. Nevertheless, fruit yield in the high density in organic fertilization was slightly increased, without statistical difference.
