Επίδραση της οργανικής και της ανόργανης λίπανσης στα αγρονομικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Tritordeum σε μεσογειακό κλίμα

Abstract

Το Tritordeum είναι αποτέλεσμα διασταύρωσης μεταξύ ενός αυτοφυούς είδους κριθαριού της Νότιας Αμερικής (Hordeum chilense) και σιταριού. Σε πολλές χώρες, το Tritordeum θεωρείται νέα καλλιέργεια και δεν έχουν γίνει επαρκείς δοκιμές για την αξιολόγηση της απόδοσής του υπό διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας. Το ενδιαφέρον για αυτήν την καλλιέργεια οφείλεται στην δυνατότητα του Tritordeum να μεταφέρει τα διατροφικά χαρακτηριστικά του κριθαριού και τις τεχνολογικές ιδιότητες του σιταριού. Ο στόχος αυτής της μελέτης είναι να προσδιοριστούν οι αποδόσεις σε καρπό και βιομάζα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά αυτών, υπό τις κλιματολογικές συνθήκες ενός μεσογειακού περιβάλλοντος και επίσης, να αξιολογηθεί πως επιδρά η οργανική και η ανόργανη λίπανση στην καλλιέργεια Tritordeum. Το πείραμα διεξήχθη στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών κατά την περίοδο Δεκεμβρίου 2019 έως τον Ιούνιο του 2020. Η καλλιέργεια εγκαταστάθηκε στον πειραματικό αγρό του πανεπιστημίου. Το χωράφι διαιρέθηκε σε τέσσερα τεμάχια στα οποία εφαρμόστηκε μεταφυτρωτικά διαφορετική λίπανση. Συγκεκριμένα εφαρμόστηκαν 2094 kg N / ha και 1338 kg N / ha ανόργανου λιπάσματος (40-0-0) και 2388 kg / ha οργανικού λιπάσματος (5-8-17). Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε διαδοχική δειγματοληψία σε κάθε τεμάχιο για την καταγραφή των χαρακτηριστικών του φυτού, όπως μέτρηση ύψους, αριθμός αδελφών, βάρος ξηρής και νωπής φυτικής ύλης. Ακολούθησε η ωρίμανση του καρπού και η συλλογή των σπόρων. Τελικά ζυγίστηκαν οι σπόροι, ελήφθη το βάρος χιλίων κόκκων για κάθε εφαρμογή και πραγματοποιήθηκε ο προσδιορισμός των ποιοτικών χαρακτηριστικών. Το υψηλότερο βάρος ξηρής ύλης ήταν 6,688 g και βρέθηκε σε φυτά που εφαρμόστηκε η μεγαλύτερη ποσότητα ανόργανης λίπανσης. Το ύψος ήταν μεγαλύτερο στα φυτά στα οποία εφαρμόστηκε οργανικό λίπασμα και μετρήθηκε κατά μέσο όρο 83,4 cm. Η μέγιστη απόδοση ήταν 3648 kg σπόρου/ εκτάριο και βρέθηκε στο τεμάχιο με την μεγαλύτερη ποσότητα ανόργανης λίπανσης. Η μέτρηση για το βάρος χιλίων κόκκων έδειξε ότι οι σπόροι από το τεμάχιο με την οργανική λίπανση είχαν το μεγαλύτερο βάρος 42,6 gr / 1000 σπόρους.

Tritordeum is a result of cross between a South American wild barley (Hordeum chilense) with wheat. In many countries, Tritordeum is considered to be a new crop and has not been tested for its yield in different cultivation conditions. The interest in this crop due to the genetically possibilities having nutritional traits like barley and technological traits similar to wheat. The aim of this study is to determine the seed yields and the matter yields and the quality characteristics of them in the climatic conditions of a Mediterranean environment and, also, to evaluate the organic and inorganic fertilization in Tritordeum crop. The experiment was conducted at the Agricultural University of Athens during the period December 2019 to June 2020. The crop was installed in the experimental field of the university. The field was divided into four plots in which different fertilization was applied post-emergence in proportion 2388 kg/ha of organic fertilizer (5-8-17), and both 2094 kg N/ha and 1338 kg N/ha of inorganic fertilizer (40-0-0). Subsequently, successive sampling was performed on each plot to record plant characteristics, such as height measurement, sibling numbers, dry and fresh matter weight. This was followed by the ripening of the fruit and the extraction of the seeds. Eventually the seeds were weighed the weight of a thousand grains was taken for each application and the quality characteristics were determined. The higher dry matter weight was 6.688 g and was found in plants applied to greater amount of inorganic fertilization. The height was higher in the plants to which organic fertilizer was applied and it was 83.4 cm average. The maximum yield was 3648 kg seed/ha and was found in the plot of the greater amount of inorganic fertilization. The measurement for the weight of a thousand grains showed that the seeds from the plot with the organic fertilization had the greatest weight 42.6 gr/ 1000 seeds.