HEAL DSpace

Επιχειρηματικό σχέδιο καλλιέργειας ακτινιδίου στην περιοχή Χαλκηδόνα Θεσσαλονίκης

DSpace/Manakin Repository

Show simple item record

dc.contributor.advisor Τσιμπούκας, Κωνσταντίνος el
dc.contributor.author Καραγιάννης, Μιχαήλ Θ. el
dc.date.issued 2022-10-13
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10329/7672
dc.description.abstract Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται κάποια αύξηση στην καλλιέργεια ακτινιδίου. Το ακτινίδιο καλλιεργείται στην Ελλάδα εδώ και περισσότερα από 40 χρόνια, αλλά μόλις την τελευταία δεκαετία περίπου το φρούτο έχει λάβει τη δέουσα προσοχή. Αυτό σημαίνει ότι ολοένα και περισσότερα στρέμματα αντικαθίστανται από κλασσικές καλλιέργειές σε καλλιέργειες ακτινιδίου. Λόγω της υψηλής ζήτησης του προϊόντος καθώς και της υψηλής τιμή πώλησης οι παραγωγοί στρέφονται στην καλλιέργεια αυτή αφήνοντας πίσω τους, κινδύνους που μπορεί να εγκυμονεί μία καλλιέργεια με άγνωστες γι’ αυτούς καλλιεργητικές τεχνικές έχοντας ως στόχο την αύξηση του γεωργικού τους εισοδήματος. Στόχος της συγκεκριμένης μεταπτυχιακής διατριβής είναι η μελέτη της εφικτότητας, αλλά́ και των προοπτικών που υπάρχουν σχετικά́ με την καλλιέργεια του ακτινιδίου . Πιο συγκεκριμένα, εξετάζεται η δυνατότητα δημιουργίας ενός επιχειρηματικού́ σχέδιού με κύριο στόχο την δημιουργία μιας σύγχρονης εκμετάλλευσης 40 στρεμμάτων με ακτινίδια στην περιοχή της Χαλκηδόνας Θεσσαλονίκης, η οποία ακολουθώντας συγκεκριμένη στρατηγική́ και συγκεκριμένες ενέργειες παραγωγικών τεχνικών και μάρκετινγκ, θα καταφέρει να αποκτήσει μία θέση στις αγορές. Στο θεωρητικό μέρος της εργασίας αναλύεται η διαδικασία της καλλιέργειας των ακτινιδίων καθώς και τα χαρακτηριστικά των καρπών. Επίσης αναλύονται τα στοιχεία της αγοράς των ακτινιδίων τόσο σε εγχώριο όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας αναλύεται η δημιουργία ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την καλλιέργεια ακτινιδίων στην περιοχή. Βασικός στόχος από την εκπόνηση της μελέτης είναι να υπάρχει μία ολοκληρωμένη εικόνα σε ότι αφορά την παραγωγική διαδικασία καθώς επίσης και μία εικόνα της οικονομικής κατάστασης καθώς αναλύονται και μελετώνται, η τμηματοποίηση της 4 αγοράς, ο ανταγωνισμός του περιβάλλοντος, οι ευκαιρίες και οι απειλές της καλλιέργειας του ακτινιδίου στην περιοχή. el
dc.description.abstract In the last few years, there has been some increase in the cultivation of kiwifruit. Kiwi has been cultivated in Greece for more than 40 years, but it is only in the last decade or so that the fruit has received the attention it deserves. This means that more and more hectares of conventional cultivation are being replaced by kiwifruit crops. Due to the high demand for the product and its high selling price, producers are choosing kiwifruit crops, without taking into consideration the risks that can be associated with growing it by using cultivation techniques that are unfamiliar to them, aiming to increase their agricultural income The aim of this postgraduate thesis is to study the feasibility, but also the prospects that exist regarding the cultivation of kiwifruit. More specifically, it examines the possibility of creating a business plan with the main objective of creating a modern farm of 40 acres with kiwifruit in the area of Chalkidona in Thessaloniki, which by following a specific strategy and specific actions of production techniques and marketing, will be able to get a foothold in the markets. The theoretical part of the thesis analyses the process of kiwi cultivation and the characteristics of the fruits. The market data of kiwifruit are also analyzed both at a domestic and a global level. The second part of the thesis analyses the creation of a business plan for kiwi cultivation in the region. The main objective of the study is to have a comprehensive picture in terms of the production process as well as a picture of the economic situation as market segmentation, environmental competition, opportunities, and threats of kiwi cultivation in the region are analyzed and studied. en
dc.language.iso el el
dc.subject Ακτινίδιο el
dc.subject Επιχειρηματικό σχέδιο el
dc.subject Θεσσαλονίκη el
dc.subject Χαλκηδόνα Θεσσαλονίκης el
dc.subject Καλλιέργεια el
dc.subject Εξαγωγές el
dc.subject Kiwifruit en
dc.subject Cultivation en
dc.subject Business plan en
dc.subject SWOT analysis en
dc.subject Ανάλυση SWOT el
dc.subject Επενδυθέν κεφάλαιο el
dc.subject Δαπάνες el
dc.subject Chalkidona Thessaloniki en
dc.subject Μοντέλο 5 δυνάμεων PORTER el
dc.subject Μίγμα Marketing el
dc.subject Χρηματοοικονομική μελέτη el
dc.subject Ποικιλίες ακτινιδίου el
dc.subject Kiwi varieties en
dc.subject Financial study en
dc.subject Exports en
dc.title Επιχειρηματικό σχέδιο καλλιέργειας ακτινιδίου στην περιοχή Χαλκηδόνα Θεσσαλονίκης el
dc.title.alternative Kiwi farming business plan in Chalkidona area of Thessaloniki en
dc.type Μεταπτυχιακή εργασία el
dc.contributor.department ΓΠΑ Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης el
dc.description.degree Επιχειρηματικότητα και συμβουλευτική στην αγροτική ανάπτυξη el


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account