Η ενεργειακή κρίση, η οποία εντάθηκε λόγω της πανδημίας COVID-19 και της σύγκρουσης στην Ουκρανία, έχει επιφέρει σημαντικές επιπτώσεις στον γεωργικό τομέα, επηρεάζοντας άμεσα την παραγωγή και τις τιμές των σιτηρών. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η εμπειρική διερεύνηση της σχέσης μεταξύ των διακυμάνσεων στις τιμές ενέργειας και των τιμών του σιταριού στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Αξιοποιώντας δευτερογενή δεδομένα από διεθνείς βάσεις όπως η FAO και η EUROSTAT για την περίοδο 2000-2022, εφαρμόστηκε μοντέλο παλινδρόμησης Fixed Effects με στόχο την ποσοτικοποίηση αυτής της επίδρασης και τη δημιουργία ενός προβλεπτικού μοντέλου τιμών σιταριού. Τα αποτελέσματα ανέδειξαν τη σημαντική επίδραση του ενεργειακού κόστους στις τιμές του σιταριού, τόσο άμεσα μέσω της αύξησης του κόστους παραγωγής όσο και έμμεσα μέσω του κόστους μεταφοράς. Η μελέτη καταλήγει ότι η κατανόηση αυτών των σχέσεων μπορεί να υποστηρίξει τη λήψη στρατηγικών αποφάσεων από κυβερνήσεις και φορείς πολιτικής για την αντιμετώπιση κρίσεων στον γεωργικό τομέα.
The energy crisis, exacerbated by the COVID-19 pandemic and the conflict in Ukraine, has significantly impacted the agricultural sector, directly influencing the production and prices of wheat. This study aims to empirically investigate the relationship between energy price fluctuations and wheat prices in European Union countries. Utilizing secondary data from international databases such as FAO and EUROSTAT for the period 2000-2022, a Fixed Effects regression model was applied to quantify this impact and develop a predictive model for wheat prices. The findings highlight the significant influence of energy costs on cereal prices, both directly through increased production costs and indirectly through transportation costs. The study concludes that understanding these relationships can support strategic decision-making by governments and policymakers to address crises in the agricultural sector.
