Στην παρούσα μελέτη έγινε παραγωγή και βελτιστοποίηση βιολιπαντικών ουσιών μέσω ενζυμικής διεργασίας με χρήση φυτικών λιπιδίων, τα οποία προέρχονταν από στερεά απόβλητα καφέ (Spent Coffee Grounds-SCGs), αλλά και μικροβιακών ...
Τα κόκκινα αποξηραμένα στίγματα του φυτού Crocus sativus L., τα οποία αποτελούν το μπαχαρικό saffron, παρουσιάζουν αποδεδειγμένες φαρμακευτικές ιδιότητες καθιστώντας το μπαχαρικό αυτό εκτός από ένα λειτουργικό άρτυμα της ...
Αντικείμενο της παρούσας μελέτης ήταν η βελτιστοποίησης της «πλήρωσης εν θερμώ» διεργασίας για την παραγωγή τοματοπολτού, με τη χρήση της Υπολογιστικής Ρευστοδυναμικής. Η βελτιστοποίηση αυτή αφορά την παραγωγή τοματοπολτού ...
Η βιοτεχνολογική παραγωγή της 2,3-βουτανοδιόλη από απόβλητα βιομηχανίας τροφίμων όπως η μελάσα έχει αποκτήσει μεγάλο ερευνητικό ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια λόγω των πολλαπλών εφαρμογών της. Στην παρούσα μελέτη, μελετήθηκε ...
Περίληψη
Στο πρώτο κεφάλαιο της εργασίας τίθεται εισαγωγικά το ζήτημα της πρόβλεψης ζήτησης και περιγράφεται ο σκοπός και οι στόχοι της εργασίας.
Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται βιβλιογραφική επισκόπηση της πρόβλεψης ζήτησης. ...
Ο ρητινίτης οίνος, ο πιο γνωστός παραδοσιακός ελληνικός οίνος, παράγεται εδώ και χιλιάδες χρόνια, όπως αποδεικνύεται από αρχαιολογικά ευρήματα, αλλά και από αμέτρητες γραπτές αναφορές. Σύμφωνα με τη νομοθεσία «Ρετσίνα» ...
Ο όξινος ορός από το στραγγιστό γιαούρτι είναι ένα παραπροϊόν το οποίο μπορεί να αξιοποιηθεί σε διάφορες εφαρμογές. Όμως, η υψηλή συγκέντρωσή του σε γαλακτικό οξύ δημιουργεί πρόβλημα στην κρυστάλλωση της λακτόζης κατά την ...
Τα παραπροϊόντα των τριφασικών ελαιουργείων στην Ελλάδα και όχι μόνο αποτελούν υψηλό ρυπογόνο παράγοντα για το περιβάλλον.
Στην παρούσα εργασία εκτιμήθηκε η αποτοξικοποίηση των αποβλήτων μέσω βιολογικής αερόβιας διεργασίας ...
Η σειρά Pentatomomorpha αποτελεί μία από τις σημαντικότερες ομάδες εντόμων της υποτάξης Heteroptera, στην οποία περιλαμβάνονται έντομα που έχουν χαρακτηριστεί ως σημαντικοί εχθροί των φυτών.
Η εντατικοποίηση διαφόρων ...
Στην Ελλάδα η πατατοκαλλιέργεια θεωρείται μια από τις σημαντικότερες καλλιέργειες τόσο σε εγχώρια κατανάλωση όσο και σε επίπεδο εξαγωγών. Κάθε χρόνο καλλιεργούνται 300 χιλιάδες στρέμματα με πατάτα και παράγονται περίπου ...
Η φύση αποτελεί µια πλούσια πηγή βιοδραστικών µορίων που παρουσιάζουν
διάφορες δράσεις. Τα βιοδραστικά µόρια µπορεί να αποµονώνονται απευθείας από τις
φυσικές πηγές ως καθαρές ενώσεις. Πολλές φορές όµως, τα φυσικά ...
Η παρούσα μελέτη αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης έρευνας που διεξάγεται στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ). Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η αξιολόγηση της βιοδραστικότητας διαφόρων αρωματικών (ρίγανη, θυμάρι, ...
Η κυτταρίνη αποτελεί ένα από τα άφθονα υλικά στον πλανήτη. Το συγκεκριμένο υλικό συσσωρεύεται στο περιβάλλον μέσα από πολλές διεργασίες καθώς η βιομηχανία χαρτιού συμβάλλει σημαντικά στο ποσοστό των εκπεμπόμενων ρύπων στο ...
Η διερεύνηση των βιοκλιματικών συνθηκών σε υπαίθριους χώρους με βλάστηση έχει διαδοθεί ευρέως τα τελευταία χρόνια στα μεγάλα αστικά κέντρα. Αυτό οφείλεται στην ανάγκη για σχεδιασμό χώρων, εντός των πόλεων, που θα προσφέρουν ...
Τα εσπεριδοειδή είναι μια καλλιέργεια με μεγάλη σημασία στη γεωγία και στην παγκόσμια οικονομία, κάτι που συνάγεται από την ευρεία τους εξάπλωση και τη μεγάλη παραγωγή. Καλλιεργούνται σε χώρες με τροπικό και υποτροπικό ...
Ο μύκητας Aspergillus flavus προσβάλλει τον αραβόσιτο προκαλώντας σήψεις και παραγωγή καρκινογόνων μυκοτοξινών, των αφλατοξινών, με ιδιαίτερα επιβλαβείς συνέπειες στην παραγωγή αγροτικών προϊόντων και ζωοτροφών. Η χρήση ...
Στα πλαίσια αυτής της εργασίας έγινε προσπάθεια να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα του βακτηρίου Paenibacillus alvei (στέλεχος Κ165) εναντίον του μύκητα Fusarium oxysporum f.sp. melonis, που προκαλεί την αδροφουζαρίωση ...
Ο μύκητας Botrytis cinerea αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές ασθένειες για την καλλιέργεια της τομάτας και του μαρουλιού. Στην παρούσα ερευνητική εργασία μελετήθηκε η αποτελεσματικότητα των φυτοπροστατευτικών μικροοργανισμών ...
Η καλλιέργεια της ελιάς, από αρχαιοτάτων χρόνων, αποτελεί έναν από τους πιο βασικούς πυλώνες της αγροτικής παραγωγής των παραμεσόγειων περιοχών. Το ίδιο συμβαίνει και σήμερα στο πλαίσιο του αγροτικού τομέα της Ε.Ε, ενώ η ...
Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της βιολογικής αντιμετώπισης του μύκητα Penicillium sp. σε καρπούς εσπεριδοειδών. Στο θεωρητικό μέρος της μελέτης δίνονται γενικές πληροφορίες για τα εσπεριδοειδή, τη βιολογική ...