Καραβάνα, Δήμητρα Ε.
(2015-10-26)
Στην παρούσα μεταπτυχιακή διατριβή μελετήθηκε η επίδραση της προσθήκης ορισμένων ουσιών με αντιοξειδωτική δράση σε ροζέ οίνους που έχουν προκύψει από την οινοποίηση σταφυλιών από την ποικιλία Μαύρο Μοσχάτο, στην πάροδο του ...