Στην παρούσα εργασία μελετήθηκαν 32 ποικιλίες αμπέλου. Για τη μελέτη των
ποικιλιών αυτών, συλλέχθηκαν νεαρά φύλλα κορυφής από την Αμπελογραφική Συλλογή του
Εργαστηρίου Αμπελολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών ...
Μελετήθηκε η πορεία εξέλιξης των χρωματικών χαρακτηριστικών και των ολικών φαινολών κατά τη διάρκεια εκχύλισης των στεμφύλων της ποικιλίας αμπέλου Vitis Vinifera L. Αγιωργίτικο ύστερα από προθήκη πηκτινολυτικών ...
Στην παρούσα μελέτη έγινε προσπάθεια διερεύνησης της επίδρασης της άρδευσης στη συγκέντρωση των φαινολικών συστατικών στις σταφυλές και τους οίνους της ποικιλίας αμπέλου Vitis vinifera L. Αγιωργίτικο, για δύο συνεχείς ...