Η μελισσοκομία είναι ένας κλάδος, ο οποίος απασχολεί πολλούς, επαγγελματίες και μη, στην Ελλάδα. Προσπαθώντας οι μελισσοκόμοι να καταφύγουν σε πιο οικονομικές λύσεις για το κερί που χρησιμοποιούν, αναζητούν ποικίλα είδη κηρού, όπως είναι και το φυτικό. Υπάρχουν πολλά είδη κηρού που έχουν χρησιμοποιηθεί στη μελισσοκομία και ιδιαίτερα η παραφίνη.
Στην παρούσα διατριβή, μελετήθηκε ένα είδος φυτικού κηρού, σε φύλλα κηρήθρας, το οποίο συγκρίθηκε με αυτό της μέλισσας και με ανάμεικτο κηρό ως προς την ταχύτητα κτισίματος, καθώς και την μετέπειτα συμπεριφορά των μελισσών στις κυψέλες. Αργότερα, παρατηρήθηκε τι εναπόθεσαν οι μέλισσες σε κάθε είδος κηρού, ανάμεσα σε μέλι, γόνο ή τίποτα.
Ο χρόνος κτισίματος των φύλλων κηρήθρας από φυτικό κηρό, ανάμεικτο και μελισσοκέρι δεν φάνηκε να παρουσιάζει διαφορές, διότι οι μέλισσες αφιέρωσαν τον ίδιο χρόνο για να τα κτίσουν πλήρως. Η μόνη διαφορά ήταν το γεγονός ότι μερικά φύλλα κηρήθρας από φυτικό και ανάμεικτο κηρό παρέμειναν άκτιστα, ενώ τα φύλλα από μελισσοκέρι έως το τέλος του πειράματος κτίστηκαν όλα από τις μέλισσες.
Στη συνέχεια, όσον αφορά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά, υπήρξαν μικρές διαφορές. Τα μελίσσια στα φυτικά φύλλα κηρήθρας προτίμησαν να τοποθετήσουν μέλι παρά να τα αφήσουν άδεια. Σε ένα από τα μελίσσια, στα φύλλα από μελισσοκέρι και ανάμεικτο κηρό, αφού κτίστηκαν, οι μέλισσες εναπόθεσαν κυρίως γόνο.
Έπειτα, στην φασματοσκοπική ανάλυση των κηρών που πραγματοποιήθηκε, βρέθηκαν διαφορές μεταξύ του φυτικού κηρού και του κηρού μέλισσας, όσον αφορά τα πολικά τους χαρακτηριστικά. Παρατηρήθηκε, επιπλέον, το γεγονός ότι οι μέλισσες, αφού πέρασε ένα διάστημα πέντε μηνών, μετέφεραν κηρό από το ένα σημείο στο άλλο μέσα σε μία κυψέλη.
Greece is a country, where beekeeping is an important industry employing a great number of people. Many beekeepers, in order to find more economical solutions for the wax they use, they are looking for a variety of alternative wax types such as the plant wax. There are many types of wax used in beekeeping and especially paraffin.
This thesis presents a study on a kind of plant wax, in comb foundation, compared to beeswax and mixed wax, taking into consideration the bees' speed when building the foundation as well as the overall behavior of the bees in the hives. Later on, it was observed what the bees placed on any kind of wax either it was honey, brood or nothing.
The building time between the plant wax, beeswax and mixed honeycomb did not seem to differ, because the bees devoted the same amount of time to build them. The only difference observed was that some sheets of both plant and mixed wax honeycomb remained unbuilt, while the beeswax honeycombs were all built by the bees until the end of the experiment.
Moreover, small differences were observed in qualitative characteristics. Honeybees preferred to place honey on plant wax honeycombs rather than leave them empty. In one of the honeybees, on the beeswax and mixed wax honeycombs the bees placed mostly brood after building them.
Lastly, in the spectroscopic analysis of waxes, some differences were found between the plant wax and the beeswax regarding their polar characteristics. It was also observed that the bees after spending a five month period in a hive, carried wax from one place to another within the hive.
