Μελέτη της επίδρασης διάφορων μεταχειρίσεων λίπανσης με μαγνήσιο στην ανόργανη θρεπτική κατάσταση δέντρων και σε ποιοτικά χαρακτηριστικά καρπών λεμονιάς της ποικιλίας Interdonato

Abstract

Σκοπός της παρούσας μεταπτυχιακής εργασίας ήταν να μελετηθεί η επίδραση διαφόρων μεταχειρίσεων λίπανσης με μαγνήσιο (Mg) στην ανόργανη θρεπτική κατάσταση δέντρων λεμονιάς της ποικιλίας Interdonato (συγκεντρώσεις ανόργανων θρεπτικών στοιχείων στα φύλλα) και σε πλήθος ποιοτικών χαρακτηριστικών των καρπών. Για τον σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκε το πείραμα σε πειραματικό αγρό με λεμονιές ποικιλίας Inerdonato εμβολιασμένες σε υποκείμενο Citrus volkameriana. Ο πειραματικός αγρός έχει έκταση 2 στρεμμάτων, αποτελείται από 84 δένδρα και βρίσκεται στην τοπική κοινότητα Σπηλιάς Δήμου Τριφυλίας στην Νοτιοδυτική Πελοπόννησο. Έγινε τυχαιοποίηση στα δένδρα και εφαρμόστηκαν οι εξής διαφορετικές επεμβάσεις λίπανσης με Mg: Μ =Mάρτυρας, καμία εφαρμογή λίπανσης, Φ = Μόνο μέσω φύλλων, ΕΕ= Εφάπαξ από Εδάφους λίπανση, Φ+ΕΕ = Φυλλώματος και Εφάπαξ από Εδάφους, ΕΔ= από Εδάφους εφαρμογή, Φ+ ΕΔ= Φυλλώματος και από Εδάφους εφαρμογή. Για τη χορήγηση του Μαγνησίου χρησιμοποιήθηκε λίπασμα Θεϊκού Μαγνησίου για τις επεμβάσεις μέσω φύλλων και Κιζερίτης από εδάφους. Οι επεμβάσεις άρχισαν τον Μάρτιο και ολοκληρώθηκαν τον Νοέμβριο του 2021. Στα πλαίσια του πειράματος συλλέχθηκαν κατάλληλα δείγματα φύλλων και καρπών από τα πειραματικά δέντρα και μετρήθηκαν τα εξής χαρακτηριστικά: Μέσο βάρος καρπού, διάμετρος καρπού, μήκος καρπού με και χωρίς θηλή, μήκος θηλής, λόγος μήκους προς πλάτος καρπού με και χωρίς θηλή, αντίσταση φλούδας καρπού στην πίεση, πάχος φλούδας, ειδικό βάρος χυμού, χυμοπεριεκτικότητα καρπού, διαλυτά στερεά χυμού, pH χυμού, ογκομετρούμενη οξύτητα χυμού, χρώματα σάρκας και φλούδας καρπού (παράμετροι a, b, L, c, h), ο δείκτης χρώματος καρπών εσπεριδοειδών, και οι συγκεντρώσεις στα φύλλα των ανόργανων στοιχείων: Αζώτου, Φωσφόρου, Καλίου, Ασβεστίου, Μαγνησίου, Βορίου, Μαγγανίου, Ψευδαργύρου, Σιδήρου και Χαλκού. Ακολούθησε η στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων. Από τη μελέτη των αποτελεσμάτων, προέκυψε ότι άλλες επεμβάσεις λίπανσης που πραγματοποιηθήκαν στο πείραμα, είχαν σημαντική επίδραση σε μερικά χαρακτηριστικά ποιότητας των καρπών των λεμονιών της ποικιλίας Interdonato, ενώ άλλες είχαν ελάχιστη ή καθόλου επίδραση. Επίσης, μερικές επεμβάσεις λίπανσης επηρέασαν στατιστικά την συγκέντρωση κάποιων ανόργανων θρεπτικών στοιχείων (κυρίως των μαγνησίου και μαγγανίου) στα φύλλα των δένδρων της λεμονιάς. Ως προς το μαγνήσιο, μάλιστα, όλοι οι χειρισμοί βελτίωσαν την θρεπτική κατάσταση των δένδρων, με την επέμβαση Φ+ΕΕ να δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα. Επίσης, όλες ανεξαιρέτως οι επεμβάσεις λίπανσης που μελετήθηκαν αυξήσαν το βάρος, τη διάμετρο και το μήκος των καρπών. Επιπρόσθετα, η χυμοπεριεκτικότητα ήταν αυξημένη σε ορισμένες μεταχειρίσεις (ΕΕ, Φ+ΕΕ), και το χρώμα των καρπών ήταν ελαφρά βελτιωμένο στις μεταχειρίσεις Φ, Φ+ΕΕ και ΕΔ. Συμπερασματικά, αποδείχθηκε ότι χρήση τόσο του θεϊκού μαγνησίου μέσω των φύλλων όσο και του κιζερίτη από εδάφους (εφάπαξ ή σε τρεις δόσεις), είτε οι συνδυασμοί αυτών, βελτίωσαν πολλές ποιοτικές παραμέτρους των καρπών αλλά και τη θρέψη των δένδρων ως προς το μαγνήσιο.

The aim of this thesis was to study the effect of different magnesium (Mg) fertilization treatments on the mineral nutrient status of Interdonato lemon trees (leaf mineral nutrient concentrations) and on a number of fruit quality characteristics. To this end, the experiment was carried out in an experimental field with lemon trees of the Inerdonato variety grafted on Citrus volkameriana rootstock. The experimental field has an area of 2 ha, consists of 84 trees and is located in the local community of Spilia, Municipality of Trifyllia, Southwestern Peloponnese. Randomization was performed on the trees and the following different Mg fertilization treatments were applied. For Magnesium application, Divine Magnesium fertilizer was used for foliar treatments and Kizerite from soil. The interventions started in March and were completed in November 2021. As part of the experiment, appropriate leaf and fruit samples were collected from the experimental trees and the following characteristics were measured: Average fruit weight, fruit diameter, fruit length with and without nipple, nipple length, ratio of length to width of fruit with and without nipple, fruit skin resistance to pressure, skin thickness, juice specific gravity, fruit juice content, juice soluble solids, juice pH, juice volumetric acidity, flesh and peel colours (parameters a, b, L, c, h), the citrus fruit colour index, and leaf concentrations of minerals: Nitrogen, Phosphorus, Potassium, Calcium, Calcium, Magnesium, Boron, Manganese, Zinc, Zinc, Iron and Copper. Statistical analysis of the results followed. The study of the results showed that other fertilization treatments carried out in the experiment had a significant effect on some fruit quality characteristics of Interdonato lemons, while others had little or no effect. Also, some fertilisation treatments statistically affected the concentration of some mineral nutrients (mainly magnesium and manganese) in the leaves of the lemon trees. As regards magnesium, in fact, all treatments improved the nutritional status of the trees, with the F+EE treatment giving the best results. Also, all the fertilization treatments studied without exception increased the weight, diameter and length of the fruits. In addition, juice content was increased in some treatments (EU, F+EE), and fruit colour was slightly improved in the treatments F, F+EE and ED. In conclusion, it was shown that use of both divine magnesium through the leaves and soil-applied chicerite (single or three doses), or combinations thereof, improved many fruit quality parameters and tree nutrition in terms of magnesium.