Στην παρούσα εργασία παρουσιάζεται η διαδικασία σύνταξης ενός επιχειρηματικού σχεδίου (BusinessPlan) που αφορά τη σύσταση μιας καινοτόμας και αμιγώς αγροτουριστικής μονάδας στην Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών. Η Νομική Μορφή της εν λόγω αγροτουριστικής μονάδας θα είναι Ιδιωτική Κεφαλαιουχική Εταιρεία και θα φέρει τον διακριτικό τίτλο: «Δρυάδες». Οι κτιριακές και λοιπές εγκαταστάσεις της αγροτουριστικής μονάδας πρόκειται να κατασκευαστούν σε ιδιόκτητη έκταση των ιδρυτών της εταιρείας, που βρίσκεται στο χωριό Καρπερό, του νοτιοδυτικού τμήματος της Περιφερειακής Ενότητας Γρεβενών.
Κύρια δραστηριότητα της εταιρείας θα είναι η παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών διαμονής, οι οποίες θα συνδυάζονται με ποικίλες και διαφοροποιημένες αγροτουριστικές δραστηριότητες, στις οποίες οι πελάτες της θα μπορούν να συμμετέχουν ενεργά, εφόσον το επιθυμούν. Κύριος στόχος του αγροτουριστικού καταλύματος είναι, να καταστεί ένα από τα καλύτερα και περισσότερο αναγνωρίσιμα εγχώρια αγροτουριστικά καταλύματα, τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο, με μηδενικό περιβαλλοντικό και χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα, μεγιστοποιώντας παράλληλα την ικανοποίηση των πελατών του, μέσω της αποκόμισης μοναδικών εμπειριών.
Το ύψος της αρχικής επένδυσης ανέρχεται σε 1.670.000€, σημαντικό μέρος της οποίας θα καλυφθεί από Ίδια Κεφάλαια που διαθέτουν οι ιδρυτές της εταιρείας, ενώ το υπόλοιπο μέρος σχεδιάζεται να καλυφθεί μέσω δανεισμού από ένα χρηματοπιστωτικό ίδρυμα με το οποίο συνεργάζονται οι ιδρυτές. Η βιωσιμότητα του αγροτουριστικού καταλύματος αποτυπώνεται στην χρηματοοικονομική ανάλυση του επιχειρηματικού σχεδίου, μέσω της μελέτης δύο σεναρίων, ενός αισιόδοξου και ενός απαισιόδοξου, καταλήγοντας στο συμπέρασμα πως η υλοποίηση της επένδυσης θα είναι κερδοφόρα και ως εκ τούτου κρίνεται σκόπιμο να πραγματοποιηθεί
This paper presents the process of writing a business plan (Business Plan) regarding the establishment of an innovative and purely agro-tourism unit in the Regional Unit of Grevena. The Legal Form of the agro-tourism unit in question will be a Private Capital Company and will bear the distinctive title: "Dryades". The building and other facilities of the agro-tourism unit are to be built on a privately owned area of the company's founders, located in the village of Karpero, in the southwestern part of the Regional Unit of Grevena.
The main activity of the company will be the provision of high-quality accommodation services, which will be combined with varied and diversified agro-tourism activities, in which its customers will be able to actively participate if they wish. The main objective of the agro-tourism accommodation is to become one of the best and most recognizable domestic agro-tourism accommodation, both domestically and internationally, with a zero environmental and low energy footprint, while maximizing the satisfaction of its customers, through obtaining unique experiences .
The amount of the initial investment amounts to €1,670,000, a significant part of which will be covered by Equity funds available to the founders of the company, while the remaining part is planned to be covered through borrowing from a financial institution with which the founders cooperate. The sustainability of the agro-tourism accommodation is reflected in the financial analysis of the business plan, through the study of two scenarios, one optimistic and one pessimistic, concluding that the implementation of the investment will be profitable and therefore it is considered appropriate to carry it out.
