Επιχειρηματικό σχέδιο για την εγκατάσταση μηλεώνα Delicious Πιλαφά στον Νομό Αρκαδίας

Abstract

Η ποικιλία μήλων Delicious Πιλαφά είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στην περιοχή της Αρκαδίας και μάλιστα έχει χαρακτηριστεί ως ΠΟΠ. Στην παρούσα πτυχιακή μελέτη παρουσιάζονται εκτενώς τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης ποικιλίας και γίνεται αναφορά στις ιδιαίτερες καλλιεργητικές τεχνικές που πρέπει κάποιος νέος παραγωγός να ακολουθήσει ώστε να έχει έναν πετυχημένο μηλεώνα. Ακολουθεί ανάλυση των πιο χρήσιμων εργαλείων του marketing που πρέπει να ληφθούν υπόψη για την ανάπτυξη ενός κερδοφόρου επιχειρηματικού σχεδίου, όπως η εγκατάσταση ενός μηλεώνα Delicious Πιλαφά μεγέθους 30 στρεμμάτων στην Αρκαδία.Η έρευνα περιλαμβάνει μια πλήρη οικονομοτεχνική μελέτη για τα πρώτα 7 έτη εγκατάστασης ενός μηλεώνα.

The apple variety Delicious Pilafa is a well-known local product in Arcadia. In the present research, the characteristics of this variety are demonstrated in detail.Common cultivation techniques that a new producer should follow, in order to have a successful and economically efficient business plan for the production of this variety, are suggested. Following, an analysis of the most useful marketing tools for the development of a profitable business planfor the establishment of a 30-acre Delicious Pilafavariety, is presented. The research includes a complete economotechnical investigation for the first 7 years of setting up a Delicious Pilafa cultivation.