Επίδραση διαφορετικών αναλογιών αμμωνιακού (ΝΗ4+) προς νιτρικού (ΝΟ3−) αζώτου και διαφορετικών βιοδιεγερτών στην ανάπτυξη, παραγωγή και θρεπτική κατάσταση των λαχανευόμενων ειδών αντράκλα (Portulaca οleracea), βαλεριανέλλα (Valerianella locusta) και δροσουλίτη (Mesembryanthemum crystallinum) καλλιεργούμενων υδροπονικά

Abstract

Σε πείραμα θερμοκηπίου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (08/04/2022 – 19/05/2022) μελετήθηκαν οι επιδράσεις διαφορετικών αναλογιών και βιοδιεγερτών στην ανάπτυξη, παραγωγή και θρεπτική κατάσταση τριών φυλλωδών λαχανικών καλλιεργούμενων σε ανοιχτό υδροπονικό σύστημα σε σάκους με υπόστρωμα περλίτη. Τα φυτικά είδη που μελετήθηκαν ήταν ο δροσουλίτης (Mesembryanthemum crystallinum L.), η βαλεριανέλλα (Valerianella locusta (L.) Laterr.) και η γλιστρίδα (Portulaca oleracea L.). Εφαρμόστηκαν δύο διαφορετικά θρεπτικά διαλύματα ως προς την αναλογία NH4+/ Total-N: ένα θρεπτικό διάλυμα με την υψηλή αναλογία NH4+-N/Total-N= 0,12 και ένα με χαμηλότερη αναλογία NH4+-Ν/Total-N = 0,04. Οι βιοδιεγέρτες που χρησιμοποιήθηκαν ήταν οι εξής: ο βιοδιεγέρτης ALGASTAR® (υγρό θαλάσσιο εκχύλισμα Ascophyllum nodosum) και ο φυτικής προέλευσης βιοδιεγέρτης TYSON® (ενζυματική υδρόλυση βιομάζας ψυχανθών). Εφαρμόστηκαν δύο δόσεις ALGASTAR®, 0 (μάρτυρας) ή 2 mL L−1 (τυπική δόση) και δύο δόσεις TYSON®, 0 (μάρτυρας) ή 3 mL L−1 (τυπική δόση). Και οι δύο βιοδιεγέρτες εφαρμόστηκαν δύο φορές μέσω διαφυλλικού ψεκασμού. Η εφαρμοφή χαμηλής αναλογία ΝΗ4+-N/Total-N στο δροσουλίτη αύξησε το νωπό βάρος, τον αριθμό φύλλων και την συνολική φυλλική επιφάνεια κατά 31,39%, 5,17% και 24,18% αντίστοιχα και την συγκέντρωση ολικού αζώτου κατά 4,15%, ενώ η εφαρμογή χαμηλής αναλογίας NH4+-N/Total-N αύξησε το νωπό βάρος και την συνολική φυλλική επιφάνεια της βαλεριανέλλας κατά 18,18% και 18,35%, αντίστοιχα. Στα φυτά γλιστρίδας, η εφαρμογή υψηλής αναλογίας ΝΗ4+-N/Total-N αύξησε την συγκέντρωση ολικού αζώτου κατά 14,1%, ενώ η εφαρμογή χαμηλής αναλογίας ΝΗ4+-N/Total-N αύξησε την συγκέντρωση του ασβεστίου κατά 30%. Η υψηλή αναλογία ΝΗ4+-N/Total-N αύξησε σημαντικά την συγκέντρωση του ψευδραργύρου κατά 28,54%, 15,41% και 23,61% στους φυτικούς ιστούς του δροσουλίτη, της βαλεριανέλλας και της γλιστρίδας αντίστοιχα, την συγκέντρωση του σιδήρου κατά 52,12% και 7,13% στο δροσουλίτη και την βαλεριανέλλα αντίστοιχα και την συγκέντρωση του μαγγανίου κατά 8,79% στους φυτικούς ιστούς της βαλεριανέλλας. Όσον αφορά τους βιοδιεγέρτες σημαντική ήταν η επίδαση τους μόνο στο δροσουλίτη. Η εφαρμογή του βιοδιεγέρτη Algastar αύξησε το νωπό βάρος, τον αριθμό φύλλων και την συνολική φυλλική επιφάνεια του δροσουλίτη κατά 9,99%, 14,95% και 16,36%, αντίστοιχα, ενώ η εφαρμογή του βιοδιεγέρτη Tyson αύξησε τα ίδια χαρακτηριστικά κατά 8,62%, 9,3% και 12,64% αντίστοιχα. Στην περίπτωση του ολικού αζώτου, το είδος του βιοδιεγέρτη επηρέασε στατιστικά σημαντικά τα αποτελέσματα, με την εφαρμογή του βιοδιεγέρτη Tyson να αυξάνει κατά 9,92% και 6,48% την συγκέντρωση ολικού αζώτου σε σχέση με τη συγκέντρωση ολικού αζώτου στο υπέργειο μέρος των φυτών όπου εφαρμόσθηκε βιοδιεγέρτης Algastar και των φυτών όπου δεν εφαρμόστηκε καθόλου βιοδιεγέρτης αντίστοιχα. Τέλος η αλληλεπίδραση των δύο παραγόντων ήταν σημαντική στο νωπό βάρος του δροσουλίτη και της βαλεριανέλλας και στην συνολική φυλλική επιφάνεια της βαλεριανέλλας.

In a greenhouse experiment of the Agricultural University of Athens (08/04/2022 – 19/05/2022) the effects of different NH4+-N/Total-N ratios and biostimulants on the growth, production and nutritional status of three cruciferous leafy vegetables grown in open hydroponic system using perlite packed in bags as substrate were studied. The plant species studied were ice plant (Mesembryanthemum crystallinum L.), corn salad (Valerianella locusta (L.) Laterr.) and common purslane (Portulaca oleracea L.). Two different nutrient solutions were applied in terms of NH4+-N/Total-N ratio: a nutrient solution with a high NH4+-N/Total-N ratio = 0,12 and a nutrient solution with a lower (low) NH4+-N/Total-N ratio = 0,04. The biostimulants used were: the biostimulant ALGASTAR® (marine extract of Ascophyllum nodosum) and the plant-derived biostimulant TYSON® (enzymatic hydrolysis of Fabaceae biomass). Two doses of ALGASTAR®, 0 (control) or 2 mL L−1 (standard dose) and two doses of TYSON®, 0 (control) or 3 mL L−1 (standard dose) were applied. Both biostimulants were applied twice by foliar spraying. Τhe application of low NH4+-N/Total-N ratio increased fresh weight, leaf number and total leaf area of ice plant by 31.39%, 5.17% and 24.18%, respectively, and total nitrogen concentration by 4.15%, while the application of low NH4+-N/Total-N ratio increased fresh weight and total leaf area of corn salad by 18.18% and 18.35%, respectively. In common purslane, high NH4+-N/Total-N ratio application increased total nitrogen concentration by 14.1%, while low NH4+-N/Total-N ratio application increased calcium concentration by 30%. The high NH4+-N/Total-N ratio significantly increased the concentration of zinc by 28.54%, 15.41% and 23.61% in the plant tissues of ice-plant, corn salad and purslane respectively, the concentration of iron by 52.12 % and 7.13% in ice plant and corn salad above-ground tissues, respectively and the concentration of manganese by 8.79% in plant tissues of corn salad. As for biostimulant application, significant was their effect only on ice plant. Application of Algastar biostimulant increased fresh weight, number of leaves and total leaf area of ice plant by 9.99%, 14.95% and 16.36%, respectively, while application of Tyson biostimulant increased the same characteristics by 8.62 %, 9.3% and 12.64% respectively. In the case of total nitrogen, the type of biostimulant had a statistically significant effect on the results, with the application of the Tyson biostimulant increasing by 9.92% and 6.48% the concentration of total nitrogen in relation to the concentration of total nitrogen in the above-ground part of the plants where Algastar biostimulant was applied and the plants where no biostimulant was applied respectively. Finally, the interaction of the two factors was significant on the fresh weight of ice plant and corn salad and in the total leaf area of corn salad.