Εφαρμογές κτηνοτροφίας ακριβείας σε μικρά μηρυκαστικά

Abstract

Τα τελευταία χρόνια, η συνεχιζόμενη εξέλιξη της τεχνολογίας κάνει την εμφάνισή της και στον αγρο-κτηνοτροφικό τομέα. Οι αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για ποιοτικά και οικονομικότερα προϊόντα, με γνώμονα πάντα την καλή μεταχείριση των ζώων και την αποδοτικότητα των καλλιεργειών, προτρέπουν τους παραγωγούς να ακολουθήσουν νέες μεθόδους, βελτιώνοντας ταυτόχρονα όλη την παραγωγική διαδικασία. Η κτηνοτροφία και η γεωργία ακριβείας, αποτελούν δύο κλάδους που αναπτύσσονται καθημερινά, αφήνοντας πίσω παλιές τακτικές που στηρίζονταν κυρίως στην εμπειρογνωμοσύνη. Βαδίζοντας πλέον στον 21ο αιώνα, όροι όπως Τεχνητή Νοημοσύνη, Διαδίκτυο των Πραγμάτων, Υπολογιστική Νέφους κ.α., χρησιμοποιούνται καθημερινά σε διάφορους κλάδους. Κατασκευάζονται ρομποτικά μη επανδρωμένα αεροχήματα και οχήματα εδάφους, που συμβάλλουν στην τέλεση διαφόρων εργασιών μειώνοντας το φόρτο και την ποιότητα εργασίας. Όλοι οι κτηνοτρόφοι έχουν πλέον τη δυνατότητα να παρακολουθούν σε πραγματικό χρόνο, οπουδήποτε τα ζώα τους, να βελτιώνουν την παραγωγικότητα της εκμετάλλευσής τους και να λαμβάνουν τις κατάλληλες αποφάσεις, αυξάνοντας το εισόδημά τους και αναβαθμίζοντας τον τρόπο ζωής τους. Αυτό που χρειάζεται είναι οι απαραίτητες γνώσεις χειρισμού ενός έξυπνου κινητού τηλεφώνου ή ενός φορητού ή σταθερού υπολογιστή. Στόχος της παρούσας εργασίας ήταν η ανασκόπηση των διαθέσιμων τεχνολογικών μέσων, που έχει πλέον στις μέρες μας ο κτηνοτρόφος, για τη διαχείριση των παραγωγικών ζώων και ιδιαίτερα των μικρών μηρυκαστικών, ενός κλάδου ιδιαίτερα σημαντικού για την οικονομία της χώρας μας. Επίσης, μελετήθηκε η χρήση κολάρων γεωεντοπισμού σε γαλακτοπαραγωγικές προβατίνες, στις οποίες εφαρμόζεται σύστημα ελεύθερης βόσκησης, με στόχο τη μελέτη της κινητικότητας αυτών και τυχόν συσχέτιση με χαρακτηριστικά του γάλακτος. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως υπήρξε επίδραση του τύπου της δραστηριότητας σε ποιοτικά χαρακτηριστικά του γάλακτος, με τα φυσικοχημικά και μικροβιολογικά χαρακτηριστικά του να βρίσκονται εντός των αποδεκτών ορίων, που σημαίνει πως ο παραγωγός μπορεί να λαμβάνει ειδοποιήσεις για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος του, με βάση την ατομική δραστηριότητα του ζώου. Η παρούσα μελέτη αναδεικνύει τη σημαντικότητα χρησιμοποίησης εφαρμογών κτηνοτροφίας ακριβείας, για την έγκαιρη πληροφόρηση του παραγωγού σε θέματα που σχετίζονται με την παραγωγικότητα και τη σωματική κατάσταση των ζώων του.

In recent years, the ongoing evolution of technology has made its appearance in the agricultural sector. The increasing consumers' demands for better quality and more cost-effective products, focusing also to animal welfare and crop efficiency, encourage producers to adopt new methods, assisting them in improving the whole production process. Precision livestock farming and agriculture are two sectors that are growing every day, leaving behind traditional practices that relied mainly on expertise. As we move into the 21st century, terms such as Artificial Intelligence, Internet of Things, Cloud Computing etc., are being used daily in various industries, drones and robotic ground vehicles are being built to assist people in performing various tasks, reducing the workload and quality of work. All modern livestock farmers can now monitor their animals in real time, improve the productivity of their farm and make the right decisions, increasing therefore their income and improving their lifestyle. The necessary knowledge is the capability to operate a smart mobile phone or a laptop or a desktop computer. The aim of this study was to review the available technological means, which the breeder now has, for the management of productive animals and especially of small ruminants, an important economic industry of our country. Also, the use of geolocation collars in dairy ewes, in which a free grazing system was applied. The results showed that there was an effect of the type of activity on quality components of milk, with its physicochemical and microbiological composition, being within acceptable limits which mean that the producer can receive notifications about the quality of his product, based on the animal's individual activity. The present study shows the importance of using precision livestock farming applications, for the farmers' early information about issues related to the productivity and physical conditions of their animals.