In this study, the waste from the brewing industry was utilized in order to produce biobased and biodegradable food packaging materials through an innovative biorefinery process. Structural carbohydrates (cellulose 16.6%, ...

This PhD thesis focuses on the processing and valorization of food industry raw materials, including very high polarity (VHP) cane sugar, molasses, soybean cake, and reneable resources, such as fatty acid distillates derived ...

Globally, the prevalence of low serum vitamin D is high. It is estimated that 1 billion people have low concentrations of serum vitamin D. Even in countries in the Mediterranean, like Greece, where sunlight exposure is ...

Lactic acid bacteria (LAB) have been traditionally related to the production of fermented food and feed and are generally considered beneficial microorganisms, with several strains exhibiting probiotic potency. However, ...

rtrtrrttr

Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να μελετηθούν και να αναλυθούν οι μεταβολές στις αγοραστικές στάσεις των καταναλωτών όσον αφορά τα τρόφιμα μετά τις αυξήσεις των τιμών και τις πληθωριστικές πιέσεις καθώς και τα κριτήρια ...

Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι να κατανοηθούν οι καταναλωτικές στάσεις και αντιλήψεις για τα φυσικά καλλυντικά και ειδικότερα για τα φυσικά αντηλιακά, να ερευνηθούν οι παράγοντες που επηρεάζουν τους καταναλωτές στην ...

Η ραγδαία ανάπτυξη και διάχυση των Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών (ΤΠΕ) που έχει συντελεστεί τις τελευταίες δεκαετίες, έχει επιδράσει καταλυτικά στη ζωή των πολιτών, προσδίδοντας νέο νόημα σε παραδοσιακές ...

Στην παρούσα εργασία διεξάγεται έρευνα σχετική με το αγροτικό τοπίο των αμπελώνων της Κεφαλονιάς, και συγκεκριμένα της αμπελουργικής ζώνης των οίνων «ΟΠΑΠ Ρομπόλα Κεφαλληνίας». Στόχο της εργασίας αποτελεί ο προσδιορισμός ...

This paper attempt to study a particular form of a genial tourist development, the agrotourism, in the borough of Kalavryta and also his contribution in the development of the area. In this context there is an endeavour ...